| علت ایجاد | راه حل پیشنهادی |
| دمای کاسه گلیزر پایین است دمش هوای ارسال محصول از گلیزر به ترانسفر بالاست دمای کراس کانوایر پایین است عملیات کنش زدایی در گرمخانه به خوبی صورت نمی گیرد | کاسه گلیزر را گرم کنید هوای ارسال محصول همراه با شعله آتش صورت گیرد . حرارت دهی کراس کانوایر انجام شود تغییر در منحنی پخت محصول صورت گیرد |
| تشخیص: با چشم قابل رویت می باشد |
| کنترل کیفیت: در صورت مشاهده محصول ضایعات می گردد. |